Menús

Menús

Menú especial para cata de 7 vinos

29 €/persona

Jueves 24 de mayo a las 21:00 h.

 

Causa limeña clásica de atún, aderezada con ají panca, LimaLimón y aguacate

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Ceviche de corvina con jalea de calamar

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Gyozas al vapor, con pak choi y vinagre de módena

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Secreto ibérico en 16 aromas con maceración de 48 horas en licores y especias

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Brownie de chocolate con espuma de queso

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Estos platos se servirán durante la cata de los siguientes vinos:

Conde Valdemar Blanco 2017 – Bodegas Valdemar – Blanco – D.O.C. Rioja

Solmayor Chardonnay 2017 – Bodegas La Soledad – Blanco – D.O. Uclés

Beronia Rueda Verdejo 2017 – Bodegas Beronia – Blanco – D.O. Rueda

Martín Códax 2017 – Bodegas Martín Códax – Blanco – D.O. Rías Baixas

Secastilla 2013 – Pago de Secastilla – Vino de autor – D.O. Somontano

Verum 2012 – Bodegas y Viñedos Verum – Vino de autor – Vino de la tierra de Castilla

Conde Valdemar Reserva 2011 – Bodegas Valdemar – Reserva – D.O.C. Rioja